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■ 2018-02-28

2/27(火) LIFE SPICE「Mineにいくならコレ!!」第4回

秋吉台をはじめとする美祢市の地質を背景に開発された商品、
地域ブランドの名前は「Mine Collection」

通称ミネコレと称しています。

3月いっぱいまで、毎週火曜日のLIFE SPICEは、
そんな美祢市の魅力を余すことなくお伝えする、
”Mineにいくならコレ!!”をお届けしております。


今回も美祢市の魅力を、
「見る」「食す」の2つのテーマでご紹介しています。


■「見る」
秋吉台カルスト展望台横にある、
Mine秋吉台ジオパークセンター、通称"カルスター"をご紹介。
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四季折々の秋吉台のカルスト台地を一望できる場所、
素晴らしい景色が広がります!
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■「食す」
カルスターでは、カフェも併設されており、
コーヒーでホッと一息つきながら、
秋吉台の広大な景色を眺めながら休憩できます。
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オススメは、ほうれん草シャーベット、木いちごシャーベット!
ぜひ、近くへお立ち寄りの際は、召し上がってくださいね。


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毎週火曜の17:40頃からスタート、
LIFE SPICE「Mineにいくならコレ!!」をお楽しみに!
| Category: ライフスパイス | posted at 14:11 | by スタッフB |

■ 2018-02-20

2/20(火) LIFE SPICE「Mineにいくならコレ!!」第3回

秋吉台をはじめとする美祢市の地質を背景に開発された商品、
地域ブランドの名前は「Mine Collection」

通称ミネコレと称しています。

3月いっぱいまで、毎週火曜日のLIFE SPICEは、
そんな美祢市の魅力を余すことなくお伝えする、
”Mineにいくならコレ!!”をお届けしております。


美祢市の魅力を「食す」「見る」の2つのテーマでご紹介。

■「食す」
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今回は新高梨を使った、永嶺農園の「新高梨シャーベット」をご紹介。
年間3000個しか生産されない貴重なシャーベットです。

新高梨の果肉が食感にアクセントを加えつつ、
梨本来の甘味を味わえる一品です。

もちろん、美祢市地域ブランド
Mine Collection」に認定されています。


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ところで、梨といえば、
美祢市の特産品で有名な秋芳梨もあります。
美祢市秋芳町で生産されている二十世紀梨です。
みずみずしくてシャリシャリとした食感が特徴です。


■「見る」
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続いてのテーマ「見る」では、別府弁天池をピックアップ!

日本名水百選にも選定されている別府弁天池は、
美祢市の厳島神社の境内にあり、青く透き通った色。
飲料水としても利用されており、
観光客の方もペットボトルに入れて持ち帰る人が
多くいらっしゃいます。

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この清らかな湧水を利用し、ニジマスを養殖しており、
別府弁天池すぐそば美祢市養鱒場の釣り堀では、
ニジマス釣りを楽しめます。

親子連れなど、初心者も釣りの醍醐味を
楽しめるようになっています。


さらに!

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釣った魚を持ち込めば、丁寧に調理されます。
塩焼き・フライ・あらいと、3つの調理法から選べます。

自分たちが釣った大きなニジマスが、
こんな豪華な料理になるなんて!

いろんな楽しみがギュッとつまった弁天池で、
普段の生活では中々体験できないことを楽しんでみては?


さあ、来週はどんなお話が聞けるのか、
毎週火曜の17:40頃からスタート、LIFE SPICEをお楽しみに!
| Category: ライフスパイス | posted at 23:57 | by スタッフB |

■ 2018-02-14

2/13(火) LIFE SPICE「Mineにいくならコレ!!」第2回

秋吉台をはじめとする美祢市の地質を背景に開発された商品、
地域ブランドの名前は「Mine Collection」

通称ミネコレと称しています。

3月いっぱいまで、毎週火曜日のLIFE SPICEは、
そんな美祢市の魅力を余すことなくお伝えする、
”Mineにいくならコレ!!”をお届けしております。


美祢市の魅力を「見る」「食す」の2つのテーマでご紹介。

「見る」

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山口が誇る雄大な自然、秋吉台のカルスト台地。
そして春を呼ぶ風物詩「山焼き」について紹介。

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そして、秋吉台の山焼き
600年以上続く、昔からの伝統行事であり、
秋吉台に春を呼ぶ風物詩です。

1,000ha以上のカルスト台地を炎の帯と煙が包む、
日本最大規模の野焼き、
今年は2月18日(日) 9時半に火入れ予定ですよ。


「食す」

美祢市の特産品・ごぼうを使った、
創意工夫溢れる料理・飲料を紹介しました。

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「美東ごぼう」のほのかな香りが漂うごぼう麺、
簡単に言うと、ごぼうの粉末を練りこんだうどんです。

イメージしたよりはるかになめらかな食感、
コシもあって食べごたえがありますよ。


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「美東ごぼう」を原材料にしたお茶・秋吉台ごぼう茶。

ごぼうの香ばしい香りが豊かに広がります。
ささがきにしてあるので、お料理にも使えるとのことですよ。



来週はどんなお話が聞けるのか、
毎週火曜の17:40頃からスタート、LIFE SPICEをお楽しみに!
| Category: ライフスパイス | posted at 00:01 | by スタッフB |

■ 2018-02-07

2/6(火) LIFE SPICE「Mineにいくならコレ!!」第1回

秋吉台をはじめとする美祢市の地質を背景に開発された商品、
地域ブランドの名前は「Mine Collection」

通称ミネコレと称しています。


本日から3月いっぱいまで、毎週火曜日のLIFE SPICEは、
そんな美祢市の魅力を余すことなくお伝えする、
”Mineにいくならコレ!!”をお届けします。


今日が初回、いかがだったでしょうか?


今回ご紹介したのは、
美祢ブルーベリーガーデンのブルーベリージャム
美祢市地域ブランド Mine Collection の認定商品でもあります。

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保存料を一切使わず加工したとのこと。
番組内ではクラッカーにつけて大和が試食しましたが、
自然の甘みがヨーグルトなどにも合いそうです。


ブルーベリーを使った商品は他にも。

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秋吉ファームガーデンのブルーベリーようかん

一粒一粒丁寧に収穫したブルーベリーが使われており、
自然の風味をいかしたあっさりとした味わいでした。


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秋吉ファームガーデンのブルーベリードレッシング

サラダはもちろん、白身魚や、
鴨のローストなど色々な料理に合うとのことで、
一体どんな味わいなのでしょうか。


美祢市地域ブランド Mine Collection の認定商品は、
2017年4月1日時点で57品目認定されていますので、
詳細はぜひ、 こちら をご確認ください。


そして、美祢市と言えば、秋芳洞を忘れてはいけません。

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秋芳洞 黄金柱


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秋芳洞 百枚皿


幻想的な光景はまさに、フォトジェニックなスポットですね。



来週はどんなお話が聞けるのか、
毎週火曜の17:40頃からスタート、LIFE SPICEをお楽しみに!

| Category: ライフスパイス | posted at 00:08 | by スタッフB |