■ 2017-10-05
10/5(木)フジヤマコーヒーロースターズ
バリスタ・ジャパン・ブリュワーズカップで7位に入賞した
藤山舞さんにお話を伺いましたヤマグチファイル。
山口県を愛する夫婦が営むコーヒー専門店
フジヤマコーヒーロースターズ。
藤山博康さんは萩市出身のロースター(焙煎するプロ)
藤山舞さんは柳井市出身のバリスタ(コーヒーを淹れるプロ)
舞さんが大阪で働いている時代に
福岡にとても腕のいいロースターが居ると聞いていて、
とある仕事でそのロースター博康さんと出会うことなり、
実際に博康さんが焙煎したコーヒーを淹れてみたら、
すごくおいしかった。そしてふたりは恋に落ちた。
今日の話のハイライト。
ここだけで幸せな気分になりました。
来年の夏ごろ、柳井市にふたりのお店がオープン予定。
楽しみです。
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https://fcr.theshop.jp/
藤山舞さんにお話を伺いましたヤマグチファイル。
山口県を愛する夫婦が営むコーヒー専門店
フジヤマコーヒーロースターズ。
藤山博康さんは萩市出身のロースター(焙煎するプロ)
藤山舞さんは柳井市出身のバリスタ(コーヒーを淹れるプロ)
舞さんが大阪で働いている時代に
福岡にとても腕のいいロースターが居ると聞いていて、
とある仕事でそのロースター博康さんと出会うことなり、
実際に博康さんが焙煎したコーヒーを淹れてみたら、
すごくおいしかった。そしてふたりは恋に落ちた。
今日の話のハイライト。
ここだけで幸せな気分になりました。
来年の夏ごろ、柳井市にふたりのお店がオープン予定。
楽しみです。
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https://fcr.theshop.jp/
| Category: 山口ファイル(木)人 | posted at 22:33 | by 三浦宏之 |
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