■ 2008-08-27

ミニミニ緑のカーテン観察日記その

ちょっとご無沙汰していましたゴーヤ報告です。

前回の報告以降も毎日朝夕の水遣りと花がら(枯れてしまった花)取りを続けてきました。
富士山へ行ってた週末は、周南に住む母に出張水遣りをお願いしたほど・・・(お母さんありがとう)

その甲斐あって緑のカーテンは元気にキレイに茂っています。

8個目のゴーヤだよ
今日は8コ目のゴーヤを収穫。
ちょっと洋風に朝食のおかずにしました。






《ゴーヤのとろーりチーズ焼き》
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○薄く切ったゴーヤは塩をふりかけしばらく置いて、水にさらし水気を切ります。
(こうするとかなり苦味がぬけますよ)
○お好みのソーセージを炒めます
(今回私は油を引かずにソーセージの油だけで調理しました。気持ちだけでもダイエット!ダイエット!)
○ゴーヤを加え炒め合わせたら塩コショウ
(コショウを強めにきかせるのがコツ)
○火が通ったらチーズをのせて火を止め、フライパンに蓋をして少しおいてチーズが溶けたら出来上がり。

パンに乗せても美味しいかも。



| Category: みちこのおしぼりタイム | posted at 12:45 | by みちこ |

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