椎茸の生産及び加工 
株式会社さんまいん
代表取締役 坂本睦海さん

美祢市美東町生まれ。
西京高校から日本大学農獣医学部さらに同大学院農学研究課修了。
1996年帰省、家業であるサンエイ興業に入社。
2006年、専務取締役に就任(現在は社長)。

社員の雇用と持続可能な事業を目指して
新規の事業として菌床椎茸の生産と加工食品の製造を行う
「さんまいん」と立ち上げる。

2015年、山口初の官民ファンドを活用した
株式会社さんまいんを法人化。

山口県ペルー協会理事。

〒754-0211
美祢市美東町大田5392-4
℡&Fax:08396-2-0015
URL: https://www.sunmine.co.jp/