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清酒製造業　
株式会社澄川酒造場

代表取締役兼杜氏　澄川宜史さん

萩市生まれ。
萩高校から東京農業大学農学部醸造学科に進学。
学生時代に、山形県の高木酒造で実習。
「十四代」を育てた高木杜氏の薫陶を受ける。
１９９８年４月、清酒「東洋美人」を醸す
株式会社澄川酒造場に入社。
２００７年１月、株式会社澄川酒造場代表取締役就任。
現在４代目杜氏。
令和２酒造年度山口県新酒鑑評会において
純米酒の部・吟醸酒の部両方の最優等賞を受賞。
２０２１年、創業１００周年。

〒７５９－３２０３
萩市大字中小川６１１番地
Tel：０８３８７－４－０００１
Fax：０８３８７－４－０００３
URL: https://toyobijin.jp/
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