磯金大樹さん

醤油・味噌　製造販売
磯金醸造工場
四代目　磯金大樹さん

　旧阿知須町生まれ。
　西京高校から金沢学院大学美術文化学部に進学。しかし思うところがあり中退。
　その後、帰省し家業を手伝いながらも模索の日々。2003年21歳の時に正式に打ち込み始め4代目として現在に至る。
　本人は伝統的な醤油や味噌造りに励みながら新商品の開発も精力的に行い、しょうゆっ子・みそっ子（手作り飴）・飲むっす（ジュース感覚の飲料酢）・あま酒（米麹と米だけで造ったアルコール分ゼロのあま酒）などを手がける。

◆磯金醸造工場◆　http://www.isokane.com
〒754-1277 山口市阿知須3248-2
tel＆fax.0836-65-2012