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酒類卸、ポン酢製造業 株式会社岸田商会
専務取締役 大中隆義さん

萩生まれ。萩商業高校〜東亜大学工学部食品工業科学科へ。
卒業後、大阪の食品メーカーで約6年間に勤める。
1996年、萩に帰り、家業の岸田商会の3代目として現在に至る。

岸田商会は全酒類の卸問屋とポン酢の製造メーカーの2つの分野があり、
ポン酢の部門は主力は県内産の橙を使用。柚子、スダチなどの
各種柑橘のポン酢の製造を手がける。
販売は日本国内はもとより海外にも進出。
主に割烹、日本料理店などの業務用でプロの調味料に特化。
量販店などには一切販売しない戦略をとっている。

〒758−0025
萩市土原608−1
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Fax:0838−26−0560

H.P:http://www.ponzuya.co.jp/