遙)nico2 friday

きょうは、山口市のガーナキッチン「バオバブ」を紹介します。

インタビューしたのは、ガーナと山口が大好きな
ガーナ人のクワンシーサミエルさん、ニックネームサムさん！
日本語で、一生懸命バオバブについて話してくれました♪

ガーナ料理と聞いてもピンと来ない方も多いかと思います。
サムさんの話によると、トマトやオクラを使ったお料理が多いみたいです。

今日ご紹介したのはガーナ料理のガーナカレー
ライスの上に、オクラや鶏肉など具だくさんの少しトマト色したルーがかかっています。

オクラが入っているカレーは初めて食べたんだけど、ネバっていうよりトロっとした食感。
辛くなくて、鶏肉やトマトの味がルーにしっかりと溶け込んでいて美味しかった。


震災をきっかけに関東から、奥さんの地元山口にきたサムさん。
山口がすごく好きになったっておっしゃっていました。店内にはカウンターがあるのでフランクで優しいサムさんとガーナの話をしながらご飯食べると楽しいかもしれませんね♪
　　　
　　　　　　
○ガーナキッチン「バオバブ」○
・住所：山口市駅通り1-7-10　
・ランチタイムは午前11時～午後３時まで
・定休日は水曜日。
・ご紹介したのは「ガーナカレー」850円　　　　
・ガーナキッチン「バオバブ」のプレミアニコフランチは
「ガーナカレー」を注文すると今日から三日間で5名様にチョコレートをプレゼントしていただけます。
注文の際にニコフラブログのガーナキッチン「バオバブ」のページをお店の方に見せてくださいね。