遙)nico2 friday

今日は下松市の「ちいさなかいせき　かぶらや」をご紹介します！

木の色をすごく大切にされている内装のかぶらや。
和紙のような材質のブラインドや花や竹の飾りが和のテイストに溢れていて、座敷、カウンター、テーブルと落ち着いて食事ができる雰囲気。

切り盛りしているのは横浜で和食料理店の総料理長を務めたこともある親方の池田昌雄さん！

池田さんが腕によりをかけた生唾ごくりのランチが食べられますよ♪

ご紹介したのは あかかぶ膳。

六角形の重箱に入っていて、二段目には、しょうゆやみりんとさわらの味がシンプルに味わえるさわらの幽庵焼き。　
骨があったかどうかまでわからないほど柔らかく煮込まれた鮎の有馬煮、などひと手間もふた手間もかかったお料理が並んでいました。ほんと見ただけで生唾ゴックン。

特に食べた梅干しは、見た目は普通の梅なんだけど、口に入れた瞬間、あまさが口の中に広がる。
まるでコンポートみたいな感じ。でも梅のさっぱり感は残っている。デザート感覚のお料理でした。

口替わりと言って今回は小さなそうめんが用意されていたんだけど、
これは重箱の中に入っているメインを食べる前の口直しなんだって。
こうやってメインまで口の中を演出してくれるのもにくいねぇ～
　　　　　　　　　
法事や、誕生会、小宴会など12名以上で貸切もできますよ♪
　　　
是非行ってみてくださいね♪
　
○ちいさなかいせき　かぶらや○
・アクセス・・・ザ・モール周南から下松タウンセンター東の信号を国道188号線に向けて進むと3分ほどで右手に見えてきます。
・営業時間は午前11時～午後1時半まで。
・定休日は火曜日。
・「ちいさなかいせき　かぶらや」のプレミアニコフランチは
「あかかぶ膳（1600円）」を注文するとソフトドリンクを付けていただけます。
期間は今日から1週間2月7日（金）まで。
※注文の際にニコフラブログの「ちいさなかいせき　かぶらや」のページをお店の方に見せてくださいね。