《 Archives 》

■ 2010-06-30

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「揚げ豆腐の野菜あんかけ」

■所要時間 30分

■材料(2人分)

*とうふ    1丁
*片栗粉    大3
*玉ねぎ    30g
*にんじん   30g
*いんげん   5本
*しょうゆ   小1
*水      200cc
*めんつゆ (3倍濃縮) 大3
*揚げ油    適量

 ,箸Δ佞鬘凝分する。皿にキッチンペーパーを敷き
  とうふを並べ電子レンジで2分加熱して水切りをする
  あら熱を取ってペーパータオルで水気をふき取る

◆〔邵擇呂おきさをそろえて5cmほどの千切りにして水とめんつゆで煮る

 野菜に火が通ったら大1/2の片栗粉を同量の水で溶いたものを入れ
  とろみをつける

ぁ,箸Δ佞望潴をまぶしつけ、残りの片栗粉をすべての面につける

ァ.侫薀ぅ僖鵑烹隠磽蹐らいのサラダ油を入れとうふのすべての面を揚げ焼きし、
  野菜あんをかけて出来上がり

【POINT】

☆野菜は煮崩れないものならOK、いろんな残り野菜で(きのこ、パプリカ等)
☆味付けはめんつゆで簡単に
☆とろみは固まりすぎないように注意
☆少ない油で揚げるので、各面を転がしながら。全面が固くなったらOK

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2010-06-29

雨、大丈夫?

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怖いくらい降りましたねぇ

大丈夫でしたか?

そろそろお日様見たいですね


| Category: みっちゃんブログ | posted at 08:58 | by みちこ |

■ 2010-06-24

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「なすととまとのチーズ焼き」


■所要時間 30分   2人分

■材料

*ベーコン     60g
*なす       1本
*とまと      一個
*オリーブ油    大1
*塩コショウ    少々
*溶けるチーズ   30g
*塩        適量


《作り方》

 ,覆垢麓个瓩縫好薀ぅ垢掘⇔礁未鳳を振って10分くらい置き
  塩を洗い流して水分をふき取る(あく抜き)

◆.戞璽灰鵑錬毅磽輊くらいに切る、とまとは湯むきしてスライス

 フライパンでベーコンを焼き取り出す、そのままのフライパンにオリーブ油を加え、なすの両面を焼きつけ塩コショウを振る
ぁ‖冉皿になす、とまと、ベーコンを重ねて並べ、上に溶けるチーズを乗せてオーブンレンジで5分焼く
  チーズが溶け、トマトに火が通ったら出来上がり。

【POINT】

☆ ベーコン、チーズに塩味があるので塩は控えめに
☆ ナス代わりにズッキーニなどでも

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2010-06-23

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「くるくる春巻きスナック」

■所要時間 20分

■材料(16本分)

*春巻きの皮  4枚
*A(くるみ2かけ→粗く刻む 、はちみつ小2)
*B(ごま油 小2、ごま 適量、塩 少々)
*C(オリーブ油 小2、粉チーズ 小4)
*D(お好みのジャム  小4)

《作り方》

 ―婀きの皮を縦に4等分して幅広のリボン状にする。
◆。繊ぃ臓ぃ叩ぃ弔修譴召貂猯舛鬘甘分して春巻きの皮の片面に乗せる。
  A はちみつをぬり、刻んだクルミを散らす
  B ごま油を塗りごまと塩を散らす
  C オリーブ油を塗り粉チーズを散らす
  D ジャムを塗る

春巻きの皮の端から斜めにくるくる巻いてスティック状にし
  巻き終わりは水で留める
ぅーブンシートに乗せオーブントースターで2〜3分焼き、
  パリッと焼ければ出来上がり

【POINT】

☆春巻きの皮を使った簡単スナック。好きなものを巻き込んで
  (ピーナッツバター、アーモンドスライス、メープルシロップなど)
☆おやつやスナックに
☆サラダ油を入れたフライパンで焼いてもOK

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2010-06-18

借りて着てみました。上がるぅ

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 MORNING STREETチームは日本戦がある日はユニフォームで番組OA!
前回のカメルーン戦の日、あんまりかわいかったので番組終了後の大和ちゃんからユニフォームを奪ってちゃっかり着ちゃってる私です。

(やまっちゃんはちゃんと下に可愛いキャミワンピを着てました)
| Category: みっちゃんブログ | posted at 13:28 | by みちこ |

■ 2010-06-17

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「アジのカレー風味ソテー」

■所要時間 30分   2人分

■材料

アジ      2尾
パン粉     適量
パセリ     2枝
カレー粉    小1
オリーブ油   適量
粉チーズ    大1
塩こしょう   少々

  
 .▲犬錬核腓砲ろし塩こしょうで下味をつける

◆.僖麒瓦縫レー粉チーズパセリのみじん切りを混ぜておく

 △豊,魏,敬佞韻靴辰り付けたら多めのオリーブ油で焼いて出来上がり


【POINT】

☆ パン粉がはがれやすいので気をつけて、
   フライパンに入れたらあまりいじらないこと。
☆ 6月が旬のアジ
☆ パンにはさんでもおいしいよ。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:22 | by ai |

■ 2010-06-16

サクサクの幸せ

会社で使っているパソコンが今日新品になりました!!!

サックサクいきますわぁ

これまで社内一遅いパソコンだったの・・・
まぁ、社内一パソコンを使いこなせてない私でしたし・・・当然なんですけど。

あぁノーストレスの幸せ
| Category: みっちゃんブログ | posted at 20:16 | by みちこ |

■ 2010-06-16

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「鳥ササミのカラフルロール」

■所要時間 20分
■材料(2人分)

*ササミ      4本
*パプリカ(赤・黄)各1/2
*インゲン     4本    
*塩こしょう    少々
*酒        小4

■つけだれ
*ごま油      大1
*塩        適量
*ラー油      適量


 .汽汽澆龍擇鮗茲螳賈椶困帖広げたラップに乗せ上にもラップをかぶせる
(ササミより大きめにサンドイッチ状態に)

◆.薀奪廚両紊らめん棒などでたたいて手のひらくらいの大きさに延ばし、
  塩こしょう酒をふる

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 パプリカは縦に細切りしインゲンとともにササミで巻く。
  (ラップで巻き込み、細長いキャンディー形につつむ

ぁ´を電子レンジで2分加熱しラップにつつんだままで冷ましてから
   中央を斜めにカットする。

ァ,弔韻世譴脳い珪紊れ


【POINT】
☆つけだれにラー油マヨネーズもオススメ。
 (淡白なのでたれでバリエーションを楽しんでね)
☆カラフルで簡単なササミロールです。

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■ 2010-06-10

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「そら豆のカレーマヨネーズあえ」

■所要時間 30分   2人分

■材料

そら豆      実のみ 200g(莢つきだと700g)

マヨネーズ    大2
ヨーグルト    大1
カレー粉     小1/2
塩        少々


 ,修蘰Δ莢から出し、なり口の反対に軽く切り目を入れ塩茹でする(3分)

◆,兇襪砲△嘉鬚鮴擇辰燭蕕修里泙淮笋泙掘覆かあげ)薄皮をむく

 全ての調味料を混ぜ△鯱造┐


【POINT】

☆ ヨーグルトでさっぱりと
☆ カレー粉の量はお好みで
☆ ゆで野菜やソーセージなどにも良く会う・・・と思います。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2010-06-09

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「新じゃがと鮭フレークのチーズ焼き」

■所要時間 30分

■材料(2人分)10cm×6枚くらい

*新じゃがいも   200g(小2個)
*鮭フレーク    大3
*ピザ用チーズ   60g
*サラダ油     大2

 /靴犬磴をたわしできれいに洗い(皮はそのまま)
   スライサー等で細めの千切りにする。

◆´,忘フレークを混ぜる

 △鬘凝分してサラダ油で焼く
   (お好み焼きのようにうすくまるくフライパンに広げる)
   フライ返しなどで形を整えながら押しつぶすようにしながら焼く

ぁ,犬磴いもがまとまって透き通ってきたら裏返し両面焼く
  最後にチーズを乗せてとけたら出来上がり。

【POINT】

☆千切りした新じゃがは水にさらさないこと
☆味付けは鮭フレークとチーズだけでOK
☆パリパリほくほく熱いうちに召し上がれ
☆ビールやおやつにどうぞ


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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2010-06-09

ヒロミゴー特集だ!

今日の4時台に郷ひろみさんからのコメントとともに特集コーナーをOAしちゃいます。

リクエストもよろしくね。

で、私が99年から愛用している扇子はひろみG0&リッキーマーティンのダブルAサイドなのだ!!

GOリッキー

かなりのアチチぶりでしょ
| Category: みっちゃんブログ | posted at 13:17 | by みちこ |

■ 2010-06-08

どひゃ〜っ デカイ!!

番組終わって1Fのに降りてみたら、まぁびっくり。
昨日出演してくれたマウンテンマウスのまーしーさんからなんとこれが届いていたのです。


めでたい

巨大な天然モノのヒラメとタイですぞ!!

ミュージシャンで漁師さんでもあるまーしーさん、昨日生出演後夜、漁に出てこんな大物あげちゃったんですって!!すごーいっ。

こんな大きなヒラメとタイはじめて見た。

周防大島の海の豊かさと漁師さんのウデに感動です。

うゎぁ・・・もらっちゃって、食べちゃっていいのかな。
優勝も、入学も、記録更新も、人助けもしてない、特にお祝い事の無い私なんかが・・・

そうだ、食べたらお祝い事が後から舞い込むかもね。
できるだけたくさんの人と分け合います。
まーしー、まあちゃん、ご家族の皆さま、ありがとうございました。

| Category: みっちゃんブログ | posted at 19:29 | by みちこ |

■ 2010-06-07

長門峡でリフレッシュ

週末に長門峡にハイキングに行ってみました。


うーん絶景!!
木漏れ日のリフレッシュ
木漏れ日
紅葉橋で

紅葉橋はちょっとゆれて及び腰・・・

そして、こんなものも発見!!
モリアオガエルの卵塊

モリアオガエルの卵だよ。
ちなみに今日6月7日のエコロピープル(15:25頃〜)では秋吉台でのモリアオガエルの卵レスキューのお話をお届けしますよ!聞いてね。



| Category: みっちゃんブログ | posted at 10:19 | by みちこ |

■ 2010-06-03

食べられるよ

ナスタチウム

手前のオレンジと黄色のお花はナスタチウム

花も葉っぱも食べられるエディブルフラワーです!!

ちょっと辛くておいしいですよ。


| Category: みっちゃんブログ | posted at 20:11 | by みちこ |

■ 2010-06-03

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「煮ない煮たまご」

■所要時間 30分(漬け込み時間は含みません)

■材料(たまご5個分)

*たまご   5個
*しょうゆ      大3
*さとう       大1
*酒        大1    
*みりん      大1   
*うどんつゆのもと  1/2杯分


 ,燭泙瓦肋鏖垢北瓩靴討く

◆‥鬚鯤┐し沸騰したらたまごを入れて7分ゆですぐに水で冷やし、
殻をむく。

 水に全ての調味料を入れ鍋で煮立たせる。
火をたら液が熱いうちにたまごを漬け粗熱がとれたら密閉容器に入れ
冷蔵庫へ。

ぁ“焼以上置いて完成

【POINT】

☆ たまごはゆですぎないこと
☆ たまごが軟らかいので殻をむくときは慎重にね
☆ 長く漬け込むと黄身にも味がしみてとろりとするよ
☆ 冷蔵庫で保存して2〜3日中に食べちゃいましょう
☆ この漬け汁には5個以上のたまごが漬けられます
☆ 少し浮いてしまい液から出てしまうので時々たまごの向きを変えましょう

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:25 | by ai |

■ 2010-06-02

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「焼き野菜のオリーブしょうゆあえ」

■所要時間 30分

■材料(2人分)

*アスパラ 50g(3本くらい)・・5cmくらいに切る
*ニンジン 50g(1/2本)・・皮をむいて5个らいの厚さで斜め切り 
*しいたけ 50g     ・・軸と石づきを取る    
*エリンギ 50g     ・・食べやすい大きさに裂く 

*オリーブ油   大1
*しょうゆ    小1
*塩こしょう   少々


 \擇辰震邵擇鬟▲襯潺曠ぅ襪暴鼎覆蕕覆い茲Δ吠造
   魚焼きグリルで10分程度焼く
  (ニンジンに火が通るまでは上にもアルミホイルをかぶせ蒸し焼き状態に、
   その後上のホイルを外して2分程度焼く)

◆.リーブ油にしょうゆを合わせておく

 焼いたしいたけを四つに裂く(熱いので気をつけて)全ての野菜を△馬造
  塩こしょうで味を整える

【POINT】

☆野菜が焦げないように注意しましょう。
☆かぼちゃ、ズッキーニ、たまねぎなどでもOK
☆火の通りが同じになるように切り方に注意をしましょう。
☆オリーブオイルとしょうゆは和える直前に良く混ぜてね。
☆野菜の素朴な甘みを生かした一品です。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:25 | by ai |

■ 2010-06-02

オリーブの花が咲いたよ

ことしもベランダの鉢植えのオリーブの花が咲きました。

オリーブの花

別の品種のオリーブの木が近くに無いと実を結ばないって聞いてふた鉢並べて置いてるんだけど毎年ちっとも実りません。

今年やっとある疑惑にたどりついたの

もしかして同じ品種を2本植えてたかなぁ・・・

これまで何で気付かなかったんだろ。

ま、実がならなくたってオリーブの木の姿がスキなのよ。
負け惜しみかな。
| Category: みっちゃんブログ | posted at 10:16 | by みちこ |