《 Archives 》

■ 2011-12-28

●LoveOnePlate●

「ごぼうのポタージュスープ」

2人分  1時間

《材料》

たまねぎ     1/2コ
ごぼう      100g
オリーブ油    大1
水        400cc
固形コンソメ   1コ
牛乳       200cc
塩こしょう    少々
生クリーム    適量
ポテトチップス  あれば数枚
 


《作り方》
 
 ,燭泙佑とごぼうは薄切りにし、ごぼうは水にさらす
◆‘蕕縫リーブ油を入れたまねぎを炒め、
   透き通ってきたらごぼうも入れて炒める。
 △某紂固形コンソメを入れ
     ごぼうが柔らかくなるまでじっくり煮る。
ぁ´のあら熱を取りミキサーにかけなめらかにピューレ状にし
    鍋に戻して牛乳を加え温め、塩こしょうで味を整える。
   器 に注ぎ生クリームと砕いたポテトチップスを浮かべて出来上がり。 

【ポイント】
 

☆ 野菜は繊維を断ち切るようにスライスしましょう。
☆ 牛乳を入れたら煮立たせないように気を付けて。
☆ ポテトチップスはあれば浮き身にします。
☆ 牛乳を入れる前のペーストをジッパー付き保冷袋に入れ、
   薄くして冷凍しておけば欲しい時に牛乳を入れ
   温めてすぐ食べられますよ。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-28

2011年のありがとうをこめて。

DaytimeStreet今年の放送は今日までです。

今年も一年、お聞きいただきありがとうございました。

11月には声が出なくなって一週間お休みしちゃったり、私自身は反省も多い一年でした。
来年は年女だというのに(ひぇ〜っ)・・・いつまでも未熟な私ですが、マイクの向こうの見えないリスナーさんとのつながりをいつも感じながら番組をお送りできたこと、本当に幸せ者だと思っています。

たくさんメッセージを下さった方、脳内参加で楽しんでくださった方、本当にありがとうございました。
来年も愛すべきスタッフの二人(Yディレクター&ADのAIちゃん)と一緒に、山口の午後を楽しく元気にできる番組をお届けしていけるよう頑張ります!!

あなたがHAPPYで元気な時も、ちょっと疲れたり寂しくなった時も、心が折れそうな時も、近くに寄り添う番組になれたらしあわせます。

良いお年をお迎えくださいね。
来年の放送は1月4日からです。

おっと、今日の放送まだこれからだった(笑)
よろしかったら、あなたの「2011年のありがとう」メッセージをおよせくださいね。
お待ちしています。





| Category: みっちゃんブログ | posted at 10:09 | by みちこ |

■ 2011-12-26

1日遅れのメリークリスマス

25日、山口はホワイトクリスマス。
テンションあがったね。
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| Category: みっちゃんブログ | posted at 19:14 | by みちこ |

■ 2011-12-22

●LoveOnePlate●

「クリスマストライフル」

4人分  2時間

《材料》

カステラ       3切れくらい


小麦粉         大2
卵黄          2コ
グラニュー糖      50g
牛乳          200cc
バニラエッセンス    少々


オレンジジュース   50cc
はつみつ       大1
レモン汁       小1
ブランデー      小1/2



生クリーム      100cc
グラニュー糖     30g 


いちご        適量
ブルーベリー     適量
カットパイン     適量
そのほかお好みのフルーツ

アラザン (あれば) 適量


《作り方》
 
 .スタードクリームを作る 

  耐熱容器にバニラエッセンス以外のAを入れよく混ぜ、
  500wの電子レンジで1分加熱し取り出して泡立て器で混ぜる、を
  状態を見ながら4回繰り返し、とろみがついたらバニラエッセンスをれ、
  バットなどに入れラップをして冷やしておく。
◆。造鮃腓錣撮横杏辰曚錨纏劵譽鵐犬撚垢瓩
 カステラを3cm角に切って△鬚呂韻覆匹任未襦
ぁ.侫襦璽弔魯ステラより小さめにカットする。(飾り用は取り分けておく)
ァ\献リームにグラニュー糖30gを入れ七分立てにする。
Α‘明な容器やグラスにい鬟丱薀鵐垢茲入れ,鬚けまたい鯑れ
   イ鮠茲察‐り用のいちごやアラザンをかけ
冷蔵庫で1時間ほどなじませたら出来上がり!!


【ポイント】
 
☆ 電子レンジで作れる簡単カスタードクリームですよ
☆ 小麦粉は、茶漉しなどでふるいましょう
☆ クリームさえ作れば後は容器に入れるだけ、簡単ですが
   かわいいパーティーにぴったりのケーキです、
☆ 大きな器でも小さなグラスにつぎ分けてもOK
☆ フルーツはお好みで。スーパーのMIXカットフルーツなども便利ですよ。
☆ アラザンでぐっとクリスマスっぽくなります。
☆ カステラの代わりにお好みのアペルの(甘系の)
   パンを使ってみてもおいしいよ。


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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-21

●LoveOnePlate●

「スモークサーモンの花リースサラダ」

大皿1皿分

《材料》

スモークサーモン          スライス 20枚
ベビーリーフMIX(生食葉物野菜)  適量
パプリカ               適量
いくら(あれば)           小1

お好みのフレンチドレッシング     適量


《作り方》 

 .好薀ぅ好好癲璽サーモンをくるくると巻いて
   2〜3枚でひとつの花を作る
◆’鬚大きな皿に、ちぎったベビーリーフMIX
   (なければお好みの数種類の葉物野菜MIX)を
    リースのようにドーナツ状に盛り付ける
 △離ットしたパプリカも彩りよく並べる
ぁ´の輪の上に,鬟丱薀鵐肯匹並べ、
         あればそれぞれの“花”にいくらを散らす。
あとは、各自とりわけお好みのドレッシングで召し上がれ。

【ポイント】

☆ かんたんなグリーンサラダも盛り付け次第で
    クリスマスらしいパーティーメニューに
☆ リース状にする以外特に決まりはありませんから自由に楽しみましょう。
☆ 写真はいくら無し、野菜スティックも加えたバージョンです。


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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-19

ケーキLOVE

私の8つ下の従妹(独身)はお菓子作りが趣味。

この週末作ってくれた2作です。

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親戚の男の子の5歳のバースデーに。


日本放送文化大賞、準グランプリ受賞良かったねってことで私に。
う・れ・し・い!!!!!
自分のためのオリジナルケーキなんて、小学校時代の母の手作り以来。
バラの花も全部チョコで手作りなの。直径15cmくらい。

食べるのもったいないけど・・・たべちゃったよ。
| Category: みっちゃんブログ | posted at 11:35 | by みちこ |

■ 2011-12-15

●LoveOnePlate●

「ひらひらささ身のカレー風味揚げ」


20分 2人分

《 材料 》

とりささ身   4本
塩こしょう   少々
カレー粉    小1
片栗粉     大2
揚げ油     適量
ローズマリー  ひと枝 (あれば)


《 作り方 》
 
 ,気疑箸篭擇鮗茲蝪泳椶鮖暗分にそぎ切りして、
      ラップにはさみ麺棒でたたき薄くのばす。
◆(匏粉とカレー粉を混ぜる
 ,鳳こしょうをふり△鬚泙鵑戮鵑覆薄くまぶし油で2度揚げする
ぁ〇に盛りあれば香りづけにローズマリーを添える

【ポイント】

☆ ささ身をひらひらになるくらい薄く延ばしてスナック風に揚げます。
☆ カレー風味でおやつやビールのおつまみにぴったり。
☆ 2度揚げする時は2度目の温度を少し高めにしてからっとさせましょう。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-14

●LoveOnePlate●

「はなっこりーとじゃこの卵とじ」


10分 2人分

《 材料 》

たまご      4コ
ちりめんじゃこ  40g 
だし汁      200cc
しょうゆ     小1 
塩        少々
みりん      大1
 
《 作り方 》 

 ,呂覆辰海蝓爾蓮■毅磽蹐らいに切る
◆‘蕕小フライパンにだし汁、しょうゆ、塩、みりんを入れ煮たて
   ,鯑れて火を通す。
 △砲犬磴海鬚い譟△犬磴海慮任気取れたらとき卵を回し入れ、
   大きく混ぜて火を止める。

【 ポイント 】

☆ じゃこのうま味も加わって簡単だけどいいお味です。
☆ 火の通りの早いはなっこりーだから下茹でせず、そのまま使えます。
☆ ごはんにかけてどんぶりにも
☆ だしたっぷりなのでお弁当には向きませんよ。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-13

実は毛を抜くのが好きなの

あの、するっと抜ける感触が・・・

と言ってもたまぁ〜に眉を数本抜く程度ですが(笑)
頼まれれば誰かのボッサボッサ眉もツンツン抜いちゃいたいところですが、もちろん誰からも頼まれない。


かわいい毛抜きを見つけて嬉しくなっちゃいました。

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わぉう、パリのエスプリ(!?)
スカイツリーじゃないよ。

道具としての使い勝手は・・・まぁまぁかな


| Category: みっちゃんブログ | posted at 18:37 | by みちこ |

■ 2011-12-12

クリスマスのテーブル

週末、小さなリースを手作りして、テーブルをクリスマス仕様にしました。

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ピンクペッパーと松ぼっくり、ミニプレゼントBOX、シナモンで、BIGキャンドルを囲んだよ。

18日のエコ検定の勉強もせず(苦笑)これぞ逃避行動じゃね。

先日の女子会で作ったスウィーツ(トライフル)とリースサラダ

これは、来週の「LOVE ONE PLATE」でレシピを紹介しますね。


| Category: みっちゃんブログ | posted at 11:02 | by みちこ |

■ 2011-12-08

●LoveOnePlate●

「こんにゃくの辛みそ炒め」

20分 2人分

《 材料 》

こんにゃく   1枚
ごま油     小1
みそ      大1
酒       大1
みりん     小1
しょうゆ    小1
豆板醤     小1/2
わけぎ     数本
 
《 作り方 》
 
 ,澆宗⊆髻△澆蠅鵝△靴腓Δ罅豆板醤を合わせておく
◆,海鵑砲磴をひとくちだいにちぎり軽く茹でて湯を切る
 △Δナベでから炒り、ぶりぶり音がしてきたらごま油を入れ炒め、
  ,鯑れ炒め合わせたら、器に盛り小口切りにした
   わけぎを散らして出来上がり。

【ポイント】

☆ 辛みは豆板醤の両で調整してお好みに
☆ ヘルシーなこんにゃくを濃いめの味付けでどうぞ。
☆ もう一品欲しいなぁって時に簡単に作れる一品です。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-07

●LoveOnePlate●

「さつまいものバターしょうゆ焼き」


20分 2人分

《 材料 》

さつまいも     1本
バター       大2
しょうゆ      小1 


《 作り方 》

 ,気弔泙い眄い、皮つきのまま5mmくらいにスライスし
   水にさらしておく。
◆´,凌緤を軽く切り、アルミホイルに並べバターをのせ
   しょうゆをかけてホイルを閉じ
   オーブントースターで10分くらい焼く。
  
【ポイント】

☆ アルミホイルは2枚重ねで
☆ バターは小さくカットして全体に散らすようにしましょう。
☆ 火を止めて5〜10分ほど置いて蒸し焼きにしましょう。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

■ 2011-12-01

●LoveOnePlate●

「蒸し野菜の卵白あんかけ」


15分 2人分

《 材料 》

ブロッコリー      200g
にんじん        1本
えのきだけ       100g
水           200cc
かまぼこ        1/2本
中華スープの素(顆粒) 小1
水溶き片栗粉      (片栗粉・水各大1)
塩           ひとつまみ      
卵白          1コ分(2コ分でもOK)
   
 
《 作り方 》 

 .屮蹈奪灰蝓爾肋房に、にんじんは皮を剥き1cmほどにスライス、
  えのきは石づきを取る  かまぼこは細切りにする。
◆´,鮖に並べ、軽く水をふりかけラップをして電子レンジで加熱し、
   蒸し野菜を作る。
  (シリコンスチーマーがあれば使ってね)
 ナベに水、中華スープの素、塩、かまぼこを入れ火にかけ、
   煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付け、
      最後に卵白を入れかきたまにする。
ぁ´△鮖に並べをかけて熱いうちに召し上がれ。

【 ポイント 】

☆ 野菜はお好みで。
☆ かまぼこの代わりのかにかまぼこやちくわでもOK
☆ 水溶き片栗粉は一度に入れず、とろみの様子を見ながら少しづつ。
☆ 卵白を入れたらすぐにかき混ぜ、火を止めましょう。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |