《 Archives 》
■ 2013-08-29
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「豚となすの味噌梅ソース」
所要時間２０分 ２人分
《材料》
豚しょうが焼用肉 ２００ｇ
なす １本（２００ｇ）
サラダ油 大１
みそ 大１
みりん 大２
水 大２
酒 大２
梅干し 大２コ
片栗粉 大２
《作り方》
� ，澆宗△澆蠅鵝⊆鯊脾院⊃紂△燭燭い診瀑�を混ぜておく。
�◆‘敍�を食べやすい大きさに切って酒大１をふりかけて
しばらく置く。
�� なすは縞に皮をむき、乱切りにする。
�ぁ´△吠匏�粉をまぶす
�ァ．汽薀戚�で�い鮠討�、一旦取り出し��を焼き火が通ったら
肉を戻し�，魏辰�味が絡んだら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 豚肉のビタミンと梅干しのクエン酸で夏の疲れを吹き飛ばしましょう。
☆ 片栗粉はふくらましたビニール袋に食材と粉を入れ振ると
まんべんなく付きます。
☆ 肉を先に焼き、出た油やうまみをなすに吸わせましょう。
☆ ちょっと味が濃い目です。ごはんのおかずやビールのあてに。
所要時間２０分 ２人分
《材料》
豚しょうが焼用肉 ２００ｇ
なす １本（２００ｇ）
サラダ油 大１
みそ 大１
みりん 大２
水 大２
酒 大２
梅干し 大２コ
片栗粉 大２
《作り方》
� ，澆宗△澆蠅鵝⊆鯊脾院⊃紂△燭燭い診瀑�を混ぜておく。
�◆‘敍�を食べやすい大きさに切って酒大１をふりかけて
しばらく置く。
�� なすは縞に皮をむき、乱切りにする。
�ぁ´△吠匏�粉をまぶす
�ァ．汽薀戚�で�い鮠討�、一旦取り出し��を焼き火が通ったら
肉を戻し�，魏辰�味が絡んだら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 豚肉のビタミンと梅干しのクエン酸で夏の疲れを吹き飛ばしましょう。
☆ 片栗粉はふくらましたビニール袋に食材と粉を入れ振ると
まんべんなく付きます。
☆ 肉を先に焼き、出た油やうまみをなすに吸わせましょう。
☆ ちょっと味が濃い目です。ごはんのおかずやビールのあてに。
| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |
■ 2013-08-28
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「トマトジューススープ」
所要時間１０分（冷やす時間を除く） ２人分
《材料》
トマトジュース（１００％ 無塩） ２００ｃｃ
湯 １００ｃｃ
コンソメ（顆粒ｏｒ固形） スープ２００ｃｃ分
塩 こしょう 少々
アサツキ 数本
ポテトチップス ４〜５枚
オリーブ油 小１
《作り方》
� ．灰鵐愁瓩鬚�湯で溶きあら熱を取る
�◆．▲汽張�を小口切りにする
�� �，縫肇泪肇献紂璽垢鮑�ぜ入れ、味が薄ければ塩少々で整え冷やす
�ぁ´�を器に注ぎ、こしょう、オリーブ油、砕いたポテトチップス、
アサツキを散らし出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ トマトジュースでつめたい簡単スープです。
☆ 濃縮還元でないほうがおススメです。
☆ ポテチがいいアクセントになりますよ。
所要時間１０分（冷やす時間を除く） ２人分
《材料》
トマトジュース（１００％ 無塩） ２００ｃｃ
湯 １００ｃｃ
コンソメ（顆粒ｏｒ固形） スープ２００ｃｃ分
塩 こしょう 少々
アサツキ 数本
ポテトチップス ４〜５枚
オリーブ油 小１
《作り方》
� ．灰鵐愁瓩鬚�湯で溶きあら熱を取る
�◆．▲汽張�を小口切りにする
�� �，縫肇泪肇献紂璽垢鮑�ぜ入れ、味が薄ければ塩少々で整え冷やす
�ぁ´�を器に注ぎ、こしょう、オリーブ油、砕いたポテトチップス、
アサツキを散らし出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ トマトジュースでつめたい簡単スープです。
☆ 濃縮還元でないほうがおススメです。
☆ ポテチがいいアクセントになりますよ。
| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |
■ 2013-08-26
フラで夏が終わって行った〜っ
土曜日、山口市の維新公園野外音楽堂で山口フラダンスフェスティバルのMCをさせていただきました♪今年で三回目。
雨が心配されましたが、ステージと客席に屋根があり、雨も降ったりやんだりでプログラム通り進める事ができました。
お客様も沢山お越しいただき感謝です。
午後2時から９時まで!
ダンスと音楽に包まれてゆった〜り。フラはいいわぁ〜♪
三歳から七十代まで、初心者からワールドレベルまで、ピースな空気を共有できるんです。
舞台裏は結構忙しかったですよ。
二人から50人まで19チームが次々登場し、衣装替えもあったりして、それがまた楽し(*^^*)
私も、知り合いに衣装と髪飾りをお借りし2バターン楽しんじゃいました♪♪
レインボーかき氷や、ロコモコもおいしかった〜っ
あぁ、またひとつ夏が終わった。
マハロ(ありがとう)また来年。
雨が心配されましたが、ステージと客席に屋根があり、雨も降ったりやんだりでプログラム通り進める事ができました。
お客様も沢山お越しいただき感謝です。
午後2時から９時まで!
ダンスと音楽に包まれてゆった〜り。フラはいいわぁ〜♪
三歳から七十代まで、初心者からワールドレベルまで、ピースな空気を共有できるんです。
舞台裏は結構忙しかったですよ。
二人から50人まで19チームが次々登場し、衣装替えもあったりして、それがまた楽し(*^^*)
私も、知り合いに衣装と髪飾りをお借りし2バターン楽しんじゃいました♪♪
レインボーかき氷や、ロコモコもおいしかった〜っ
あぁ、またひとつ夏が終わった。
マハロ(ありがとう)また来年。
| Category: みっちゃんブログ | posted at 18:23 | by みちこ |
■ 2013-08-23
フェスの余韻の中で一週間が終わりました（*^_^*）
１７日１８日の「ワイルドバンチフェス」！！
きらら博記念公園の魅力再発見のすばらしいイベントでしたね。
今更ながら写真なんぞＵＰしちゃいます＼(~o~)／
アーティストの方が口々に「や〜ま〜ぐ〜ち〜ぃっ」って叫んでくれるのが嬉しかった〜！！
２日連続の夏フェスは初体験でもっともっとバテちゃうかと思いましたが、日曜は風も心地よかったし、強力ミストマシーンや日陰もあって、今年の猛暑でも乗り切れました。
フェスだからこそ体験できた、かなりゴリゴリのアーティストのパフォーマンスも面白かった。
きゃりーぱみゅぱみゅさん、民生さんに、クロマニオンズ、グループ魂、ボウディーズ、ＡＣＩＤＭＡＮ、リップスライムに清木場さん・・・・・わぁ思いだすと切りないです。
アラフィフ忘れる週末でしたわ（＾ｖ＾）
今週は毎日パックしたけど、やっぱり回復力の無さに現実に引き戻されるぅ（笑）
きらら博記念公園の魅力再発見のすばらしいイベントでしたね。
今更ながら写真なんぞＵＰしちゃいます＼(~o~)／
アーティストの方が口々に「や〜ま〜ぐ〜ち〜ぃっ」って叫んでくれるのが嬉しかった〜！！
２日連続の夏フェスは初体験でもっともっとバテちゃうかと思いましたが、日曜は風も心地よかったし、強力ミストマシーンや日陰もあって、今年の猛暑でも乗り切れました。
フェスだからこそ体験できた、かなりゴリゴリのアーティストのパフォーマンスも面白かった。
きゃりーぱみゅぱみゅさん、民生さんに、クロマニオンズ、グループ魂、ボウディーズ、ＡＣＩＤＭＡＮ、リップスライムに清木場さん・・・・・わぁ思いだすと切りないです。
アラフィフ忘れる週末でしたわ（＾ｖ＾）
今週は毎日パックしたけど、やっぱり回復力の無さに現実に引き戻されるぅ（笑）
| Category: みっちゃんブログ | posted at 18:49 | by みちこ |
■ 2013-08-22
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「イカもずく」
所要時間２０分 ２人分
《材料》
刺し身用イカ １００ｇ
もずく １００ｇ
大葉 ４枚
しょうが 薄切り２枚
ぽん酢 大３
《作り方》
� ．ぅ�を細切り（イカそうめん状）にする。
�◆‖舁奸△靴腓Δ�は千切りにしそれぞれ水にさらし、水をふき取る
�� 器にもずく、イカ、大葉、しょうがの順に盛り
ポン酢をかけて召し上がれ。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 切って盛るだけの簡単な一品。
☆ イカ刺しのねっとり感ともずくのとぅるとぅる感が良く合いますよ。
☆ よく混ぜて食べて下さいね
☆ 薬味は、わけぎ、ミョウガなどお好みで。
所要時間２０分 ２人分
《材料》
刺し身用イカ １００ｇ
もずく １００ｇ
大葉 ４枚
しょうが 薄切り２枚
ぽん酢 大３
《作り方》
� ．ぅ�を細切り（イカそうめん状）にする。
�◆‖舁奸△靴腓Δ�は千切りにしそれぞれ水にさらし、水をふき取る
�� 器にもずく、イカ、大葉、しょうがの順に盛り
ポン酢をかけて召し上がれ。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 切って盛るだけの簡単な一品。
☆ イカ刺しのねっとり感ともずくのとぅるとぅる感が良く合いますよ。
☆ よく混ぜて食べて下さいね
☆ 薬味は、わけぎ、ミョウガなどお好みで。
| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |
■ 2013-08-21
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「スパム（ランチョンミート）とピーマンのたまご炒め」
所要時間２０分 ２人分
《材料》
スパム １００ｇ
ピーマン ３コ
たまねぎ １／４コ
たまご ３コ
サラダ油 小２
塩こしょう 少々
《作り方》
� ．圈璽泪鵝△燭泙佑�、スパムは２ｃｍ角に切る。
�◆，燭泙瓦呂錣蠅曚阿祁擇�塩こしょうをしておく
�� フライパンにサラダ油小１を熱し、たまねぎ、ピーマン、
スパムの順に炒め塩こしょうで味をつける
�ぁ´�にサラダ油小１を加え�△魏鵑憩�れ大きく混ぜてたまごに
火が通ったら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ スパムは、沖縄でポークと呼ばれ炒め物などによく使われる食材。
ハワイで人気のスパムおにぎりでもおなじみです。
柔らかくソーセージの中身のようなものです。
☆ スパムは塩味が濃いので、味付けの塩はごく控えめにしましょう。
（思い切って塩を抜いてもいいかも。卵の塩こしょうは抜かないで）
☆ 食材のサイズをそろえましょう。
所要時間２０分 ２人分
《材料》
スパム １００ｇ
ピーマン ３コ
たまねぎ １／４コ
たまご ３コ
サラダ油 小２
塩こしょう 少々
《作り方》
� ．圈璽泪鵝△燭泙佑�、スパムは２ｃｍ角に切る。
�◆，燭泙瓦呂錣蠅曚阿祁擇�塩こしょうをしておく
�� フライパンにサラダ油小１を熱し、たまねぎ、ピーマン、
スパムの順に炒め塩こしょうで味をつける
�ぁ´�にサラダ油小１を加え�△魏鵑憩�れ大きく混ぜてたまごに
火が通ったら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ スパムは、沖縄でポークと呼ばれ炒め物などによく使われる食材。
ハワイで人気のスパムおにぎりでもおなじみです。
柔らかくソーセージの中身のようなものです。
☆ スパムは塩味が濃いので、味付けの塩はごく控えめにしましょう。
（思い切って塩を抜いてもいいかも。卵の塩こしょうは抜かないで）
☆ 食材のサイズをそろえましょう。
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■ 2013-08-15
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「カリカリじゃこの海鮮サラダ」
所要時間２０分 ２人分
《材料》
水菜 １００ｇ
ゆでたこ ２００ｇ
ホタテ貝柱（生） ５コ
醤油系ドレッシング 適量
ちりめんじゃこ ３０ｇ
ごま油 小１
《作り方》
� ，舛蠅瓩鵑犬磴海鬚瓦淕�で炒めカリカリにする。
�◆，罎任燭海鮨�べやすい大きさに、ホタテ貝柱は縦半分に切る。
�� ５ｃｍに切った水菜をサラダボウルに入れ、
�△鮠茲察▲疋譽奪轡鵐阿鬚�け�，鮴垢襦�
全体を大きく混ぜて召し上がれ。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ じゃこのごま油炒めがアクセントになります。
☆ それぞれの食材の異なる歯ごたえが楽しいサラダ
☆ ドレッシングがない時は、ぽん酢にごま油を合わせてかけてみましょう。
☆ 海鮮は、イカ、エビ、サーモンなどお好みで。
所要時間２０分 ２人分
《材料》
水菜 １００ｇ
ゆでたこ ２００ｇ
ホタテ貝柱（生） ５コ
醤油系ドレッシング 適量
ちりめんじゃこ ３０ｇ
ごま油 小１
《作り方》
� ，舛蠅瓩鵑犬磴海鬚瓦淕�で炒めカリカリにする。
�◆，罎任燭海鮨�べやすい大きさに、ホタテ貝柱は縦半分に切る。
�� ５ｃｍに切った水菜をサラダボウルに入れ、
�△鮠茲察▲疋譽奪轡鵐阿鬚�け�，鮴垢襦�
全体を大きく混ぜて召し上がれ。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ じゃこのごま油炒めがアクセントになります。
☆ それぞれの食材の異なる歯ごたえが楽しいサラダ
☆ ドレッシングがない時は、ぽん酢にごま油を合わせてかけてみましょう。
☆ 海鮮は、イカ、エビ、サーモンなどお好みで。
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■ 2013-08-14
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「生ハムヨーグルト」
所要時間４時間 ２人分
《材料》
プレーンヨーグルト ２００ｇ
レーズン 大匙２
生ハムスライス １０枚
黒こしょう 少々
《作り方》
� ．灰奪廚両紊縫蹈Ε鳩燭離魁璽辧璽侫�ルター（紙）をセットし、
ヨーグルトを入れ冷蔵庫で３時間置き水分を切る。
�◆．譟璽坤鵑鮃錣澂，忘�ぜ込み、さらに冷蔵庫で１時間寝かせる
�� �△鮴献魯爐播�状に包んで皿に並べ、
お好みで黒コショウを振りかけたら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 程よく水分を切ったヨーグルトは、酸味もまろやかになり、
あっさりとしたレアチーズの様になります。
☆ 水切りヨーグルトにレーズンの自然な甘みをプラス、
生ハムの塩辛さとの相性抜群で
ちょっとおしゃれな前菜やお酒のおともに。
☆ レーズン入りの水切りヨーグルトはパンに塗っても美味しいですよ。
☆ ヨーグルトから出た水分は栄養たっぷり、
捨てるのはもったいないですよ。
そのまま飲んだりおみそ汁やスープに入れたりして。
所要時間４時間 ２人分
《材料》
プレーンヨーグルト ２００ｇ
レーズン 大匙２
生ハムスライス １０枚
黒こしょう 少々
《作り方》
� ．灰奪廚両紊縫蹈Ε鳩燭離魁璽辧璽侫�ルター（紙）をセットし、
ヨーグルトを入れ冷蔵庫で３時間置き水分を切る。
�◆．譟璽坤鵑鮃錣澂，忘�ぜ込み、さらに冷蔵庫で１時間寝かせる
�� �△鮴献魯爐播�状に包んで皿に並べ、
お好みで黒コショウを振りかけたら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 程よく水分を切ったヨーグルトは、酸味もまろやかになり、
あっさりとしたレアチーズの様になります。
☆ 水切りヨーグルトにレーズンの自然な甘みをプラス、
生ハムの塩辛さとの相性抜群で
ちょっとおしゃれな前菜やお酒のおともに。
☆ レーズン入りの水切りヨーグルトはパンに塗っても美味しいですよ。
☆ ヨーグルトから出た水分は栄養たっぷり、
捨てるのはもったいないですよ。
そのまま飲んだりおみそ汁やスープに入れたりして。
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■ 2013-08-08
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「イカとパプリカのガーリック炒め」
所要時間２０分 ２人分
《材料》
イカ ３００ｇ
パプリカ １コ
オリーブ油 大２
にんにく １かけ
塩・黒こしょう 少々
白ワイン 大１
バルサミコ酢 小１
パセリ あれば適量
《作り方》
� ．錺燭鮟�いたイカを輪切りにする
パプリカは食べやすい大きさの乱切り、にんにくはスライス、
パセリはみじん切りにする
�◆．�リーブ油ににんにくを入れ火にかけ、香りが移ったらパプリカを炒め、 火が通りかけたらイカを加え炒め合わせ、白ワインを振り、
塩こしょうで味付けをする
�� 皿に盛りパセリのみじん切りとバルサミコ酢を散らしかけて出来上がり
＼(~o~)／
【ＰＯＩＮＴ】
☆ イカに火を通しすぎると固くなるのでパプリカを先に炒めましょう。
（イカが先の場合は一旦取り出して）
☆ バルサミコ酢で一気にイタリアン！！
☆ パセリにかえてバジルをちぎって散らしてもＧＯＯＤ
所要時間２０分 ２人分
《材料》
イカ ３００ｇ
パプリカ １コ
オリーブ油 大２
にんにく １かけ
塩・黒こしょう 少々
白ワイン 大１
バルサミコ酢 小１
パセリ あれば適量
《作り方》
� ．錺燭鮟�いたイカを輪切りにする
パプリカは食べやすい大きさの乱切り、にんにくはスライス、
パセリはみじん切りにする
�◆．�リーブ油ににんにくを入れ火にかけ、香りが移ったらパプリカを炒め、 火が通りかけたらイカを加え炒め合わせ、白ワインを振り、
塩こしょうで味付けをする
�� 皿に盛りパセリのみじん切りとバルサミコ酢を散らしかけて出来上がり
＼(~o~)／
【ＰＯＩＮＴ】
☆ イカに火を通しすぎると固くなるのでパプリカを先に炒めましょう。
（イカが先の場合は一旦取り出して）
☆ バルサミコ酢で一気にイタリアン！！
☆ パセリにかえてバジルをちぎって散らしてもＧＯＯＤ
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■ 2013-08-07
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「オクラの包み揚げ」
所要時間３０分 ２人分
《材料》
オクラ ４〜５本
もめん豆腐 １００ｇ
ソフトわかめふりかけ 大２
ちりめんじゃこ 大１
しょうゆ 小１
ギョウザの皮 １６枚
揚げ油 適量
《作り方》
� ‘ι紊鮨綫擇蠅掘▲�クラを粗く刻む
�◆´ ▲愁侫箸錣�めふりかけ、ちりめんじゃこ、しょうゆをまぜる
�� �△鬟�ョウザの皮で包みからりと揚げる
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 粘りがあって食べにくいオクラをギョウザの皮に包んでみました。
☆ 普通にギョウザ風に包んでもいいですが、
皮の重なりが少ないほうがパリッとするので
サモサ風に包んでみましたよ。
皮の周り（内側）に水をぬり３点を尖らすように貼りあわせます。
☆ 中身は生でも食べられるものなので
皮がパリッと揚がれば出来上がりです。
所要時間３０分 ２人分
《材料》
オクラ ４〜５本
もめん豆腐 １００ｇ
ソフトわかめふりかけ 大２
ちりめんじゃこ 大１
しょうゆ 小１
ギョウザの皮 １６枚
揚げ油 適量
《作り方》
� ‘ι紊鮨綫擇蠅掘▲�クラを粗く刻む
�◆´ ▲愁侫箸錣�めふりかけ、ちりめんじゃこ、しょうゆをまぜる
�� �△鬟�ョウザの皮で包みからりと揚げる
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 粘りがあって食べにくいオクラをギョウザの皮に包んでみました。
☆ 普通にギョウザ風に包んでもいいですが、
皮の重なりが少ないほうがパリッとするので
サモサ風に包んでみましたよ。
皮の周り（内側）に水をぬり３点を尖らすように貼りあわせます。
☆ 中身は生でも食べられるものなので
皮がパリッと揚がれば出来上がりです。
| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |
■ 2013-08-01
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「甘酒シャーベット」
所要時間３時間 ２人分
《材料》
甘酒（市販品） ２００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
しょうが汁 小１
《作り方》
� 〔�閉できる容器に甘酒、牛乳、ショウガ汁を入れよく混ぜ
ふたをして
冷凍庫に入れる
�◆。瓜�間おきにフォークでよくかき混ぜる。３回程度くりかえして
ふんわりなめらかに凍れば出来上がり
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 飲む点滴と言われ江戸時代には夏バテ対策に飲まれていたという
甘酒を凍らせてシャーベットにしてみました。
☆ そのまま凍らせるとカチカチになってしまうので凍りかけで
何度か空気を入れるようにかきまぜるのがコツです。
☆ うっかり忘れてしまわないようにタイマーなどを使ってね。
☆ ご家庭の冷凍庫のパワーによっては３０分おきでも。
☆ 牛乳にかえて豆乳でもヘルシーで美味しいですよ。
所要時間３時間 ２人分
《材料》
甘酒（市販品） ２００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
しょうが汁 小１
《作り方》
� 〔�閉できる容器に甘酒、牛乳、ショウガ汁を入れよく混ぜ
ふたをして
冷凍庫に入れる
�◆。瓜�間おきにフォークでよくかき混ぜる。３回程度くりかえして
ふんわりなめらかに凍れば出来上がり
【ＰＯＩＮＴ】
☆ 飲む点滴と言われ江戸時代には夏バテ対策に飲まれていたという
甘酒を凍らせてシャーベットにしてみました。
☆ そのまま凍らせるとカチカチになってしまうので凍りかけで
何度か空気を入れるようにかきまぜるのがコツです。
☆ うっかり忘れてしまわないようにタイマーなどを使ってね。
☆ ご家庭の冷凍庫のパワーによっては３０分おきでも。
☆ 牛乳にかえて豆乳でもヘルシーで美味しいですよ。
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