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■ 2013-12-09

指先に冬が来たよ


| Category: みっちゃんブログ | posted at 13:22 | by みちこ |

■ 2013-12-02

FMYアカデミー クリスマスディナー講座に参加しました(*^。^*)

11月30日土曜日
FMYアカデミー『野菜ソムリエ“柳井さつき”と作る カラフル野菜で彩る ラグジュアリークリスマスディナー料理講座』に参加しました(^o^)丿

今回は、純粋に受講生に1人としての参加です(*^。^*)


施設充実の、山口合同ガス 体験ハウス ひまわり館のキッチンが会場です。
当日は20名の受講生で和気あいあい。楽しみながら6品のクリスマスコースに挑戦しましたよ!

クリスマスリースのレアチーズケーキ、ブロッコリーのムース・高知産高糖度トマトのソースをそえて、サーモンロールパイアボカドソース、和牛ローストビーフサラダ仕立て、カリフラワーのポタージュ、ポルチーニ茸の豆腐クリームパスタ!!!

凄いでしょ。



野菜やフルーツの素材は、さすが野菜ソムリエの柳井先生、しっかり厳選した生産者からの直仕入れのモノも多くすばらしいものでした。
さらにお肉はななな〜んとA5ランク!!!!
簡単で、目にも美しく、野菜やフルーツたっぷり。
目からうろこのお話もたくさん聞けて、参加者の方とも交流出来て楽しくって美味しい午後でした。
教えていただいたお料理から一部のレシピは、今週水曜、木曜の「LOVE ONE PLATE」でご紹介します。お楽しみに!!!
| Category: みっちゃんブログ | posted at 12:30 | by みちこ |