■ 2014-03-27
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「いちご牛乳かん」
２０分（冷やし固める時間を除く） ４人分
粉寒天 ２ｇ
水 ２００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
グラニュー糖 ３０ｇ
練乳 小１
いちご １５０ｇ
《作り方》
� ‘蕕某紊畔幹�天を入れ、火にかけ、かきまぜながら煮溶かし、
沸とうしたら、ふきこぼれないように1分間加熱する。
グラニュー糖も入れ溶かす。
�◆ゝ軻�を電子レンジで沸騰しないようにあたため�，鵬辰─�
練乳も加えてよく混ぜる。
�� イチゴのへたを取り、縦に２つ切りにし弁当箱などの容器に並べる。
�ぁ´�に粗熱を取った�△鮴鼎�に流しいれ、
冷蔵庫で冷やし固める。食べやすい大きさに切って召し上がれ。
【POINT】
☆ なつかしい昭和のおやつのテイスト！？の牛乳かん。
イチゴを入れかわいく美味しく。
☆ いちごと相性抜群の練乳も入れました。
☆ 出来上がった時イチゴの切り口がきれいに見えるよう、
切り口を容器に張り付けるように並べましょう。
☆ 今回は切り分けましたが、グラスに注ぎ分けて固めるなら、
牛乳か水を少し多めにして柔らかめにしてみましょう。
☆ イチゴ以外のフルーツでも試してみましょう。
２０分（冷やし固める時間を除く） ４人分
粉寒天 ２ｇ
水 ２００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
グラニュー糖 ３０ｇ
練乳 小１
いちご １５０ｇ
《作り方》
� ‘蕕某紊畔幹�天を入れ、火にかけ、かきまぜながら煮溶かし、
沸とうしたら、ふきこぼれないように1分間加熱する。
グラニュー糖も入れ溶かす。
�◆ゝ軻�を電子レンジで沸騰しないようにあたため�，鵬辰─�
練乳も加えてよく混ぜる。
�� イチゴのへたを取り、縦に２つ切りにし弁当箱などの容器に並べる。
�ぁ´�に粗熱を取った�△鮴鼎�に流しいれ、
冷蔵庫で冷やし固める。食べやすい大きさに切って召し上がれ。
【POINT】
☆ なつかしい昭和のおやつのテイスト！？の牛乳かん。
イチゴを入れかわいく美味しく。
☆ いちごと相性抜群の練乳も入れました。
☆ 出来上がった時イチゴの切り口がきれいに見えるよう、
切り口を容器に張り付けるように並べましょう。
☆ 今回は切り分けましたが、グラスに注ぎ分けて固めるなら、
牛乳か水を少し多めにして柔らかめにしてみましょう。
☆ イチゴ以外のフルーツでも試してみましょう。
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■ 2014-03-26
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「アスパラのチーズ焼き 」
2人分 20分
アスパラガス １００ｇ
プチトマト ５コ
ピザ用チーズ ５０ｇ
オリーブ油 小１
塩 少々
黒コショウ 少々
《作り方》
� ．▲好僖薀�スの下１０ｃｍほどの硬い皮をピーラーで剥き、
斜め切りで１０cm位に切る。
�◆．廛船肇泪箸鯣省�に切る。
�� グラタン皿に�，鯤造扠△鮠茲察�
オリーブ油と塩コショウを振りチーズを乗せる。
�ぁ´�をオーブントースターで焼き、
野菜に火が通りチーズに程よく焦げ目がつけば出来上がり。
【POINT】
☆ グラタン皿一つでできる簡単レシピです。
☆ �い任郎能薀曠ぅ襪燃犬鬚珪�し焼きにして、
野菜に程ほぼ火が通ったところでホイルを外し
チーズを焦がしましょう。
☆ 水を使わないのでアスパラの栄養をそのまま摂れますよ。
2人分 20分
アスパラガス １００ｇ
プチトマト ５コ
ピザ用チーズ ５０ｇ
オリーブ油 小１
塩 少々
黒コショウ 少々
《作り方》
� ．▲好僖薀�スの下１０ｃｍほどの硬い皮をピーラーで剥き、
斜め切りで１０cm位に切る。
�◆．廛船肇泪箸鯣省�に切る。
�� グラタン皿に�，鯤造扠△鮠茲察�
オリーブ油と塩コショウを振りチーズを乗せる。
�ぁ´�をオーブントースターで焼き、
野菜に火が通りチーズに程よく焦げ目がつけば出来上がり。
【POINT】
☆ グラタン皿一つでできる簡単レシピです。
☆ �い任郎能薀曠ぅ襪燃犬鬚珪�し焼きにして、
野菜に程ほぼ火が通ったところでホイルを外し
チーズを焦がしましょう。
☆ 水を使わないのでアスパラの栄養をそのまま摂れますよ。
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■ 2014-03-20
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
山陽小野田市
ラジオネーム：おっきーの追っかけ隊長さんのレシピ
「白菜チーズ巻き」
（新井が勝手にネーミングしちゃいました（*^_^*））
材料
白菜 ４枚
生椎茸 ２コ
人参 １／２本
玉子 ２コ
ベーコン(豚肉薄切りOK) ２枚
ミックスチーズ ２０ｇ
コンソメ(パウダー) 大１
片栗粉 小２
ごま油 小１
水 ２リットル
《作り方》
� ゞ婿劼鰺呂い董�薄焼き玉子を２枚作る。
�◆＼個蚤�の傘だけを残して半分に、人参は、斜め薄切りにカット。
�� 薄焼き玉子にベーコン、人参、生椎茸の順に重ねて、巻き包む。
�ぁ’鮑擇侶Δ鵑任い詈�を上向きにして、ミックスチーズ５グラム分を敷き、
巻いた薄焼き玉子を乗せ、ミックスチーズ５グラム分を乗せて、
白菜の窪んだ方を下向きにして蓋をし、タコ糸で３箇所を軽く縛る。
(上下の白菜の根元は、交差させて下さい。)
�ァ‖腓�な鍋に白菜の高さまでの水を沸かして、コンソメ、水溶き片栗粉、
ごま油の順に投入したら、とろ火の状態で白菜を入れ２０分位で煮る。
�Αー兢紊�った白菜を取り出し、タコ糸を排除、
食べやすい大きさにカットして、深底のお皿に盛ったら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ お好みで、粗びきのブラックペッパーを振り掛けても良いですよ。
☆ タコ糸とチーズは、荷崩れ防止用に利用します。
☆ 今回はベーコンで調理しましたが、豚肉の薄切りを利用しても、
コンソメとチーズに塩分が含まれているので、
各工程に於いては、調味料としての食塩は、必要ありません。
ラジオネーム：おっきーの追っかけ隊長さんのレシピ
「白菜チーズ巻き」
（新井が勝手にネーミングしちゃいました（*^_^*））
材料
白菜 ４枚
生椎茸 ２コ
人参 １／２本
玉子 ２コ
ベーコン(豚肉薄切りOK) ２枚
ミックスチーズ ２０ｇ
コンソメ(パウダー) 大１
片栗粉 小２
ごま油 小１
水 ２リットル
《作り方》
� ゞ婿劼鰺呂い董�薄焼き玉子を２枚作る。
�◆＼個蚤�の傘だけを残して半分に、人参は、斜め薄切りにカット。
�� 薄焼き玉子にベーコン、人参、生椎茸の順に重ねて、巻き包む。
�ぁ’鮑擇侶Δ鵑任い詈�を上向きにして、ミックスチーズ５グラム分を敷き、
巻いた薄焼き玉子を乗せ、ミックスチーズ５グラム分を乗せて、
白菜の窪んだ方を下向きにして蓋をし、タコ糸で３箇所を軽く縛る。
(上下の白菜の根元は、交差させて下さい。)
�ァ‖腓�な鍋に白菜の高さまでの水を沸かして、コンソメ、水溶き片栗粉、
ごま油の順に投入したら、とろ火の状態で白菜を入れ２０分位で煮る。
�Αー兢紊�った白菜を取り出し、タコ糸を排除、
食べやすい大きさにカットして、深底のお皿に盛ったら出来上がり。
【ＰＯＩＮＴ】
☆ お好みで、粗びきのブラックペッパーを振り掛けても良いですよ。
☆ タコ糸とチーズは、荷崩れ防止用に利用します。
☆ 今回はベーコンで調理しましたが、豚肉の薄切りを利用しても、
コンソメとチーズに塩分が含まれているので、
各工程に於いては、調味料としての食塩は、必要ありません。
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■ 2014-03-19
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「カリカリベーコンポテサラ」
３０分 ２〜３人分
じゃがいも ２〜３コ
ベーコン ３０ｇ
たまご １コ
マヨネーズ 大３
塩コショウ 少々
パセリ 適量
�〕颪鬚罎如�白身はあらみじん切りにする。
�▲献礇�イモの皮を剥き。
２ｃｍ幅に切り竹串がすっと通るまでゆで、湯を捨て水分を飛ばす。
��ベーコンを５ｍｍ幅に切り、炒めカリカリベーコンにする。
�ぅ僖札蠅鬚澆犬鸚擇蠅砲垢襦�
�キ，稜鮨箸伐�身、�◆↓�、�い鮃腓錣札泪茱諭璽困皺辰┷�ぜ合わせる。
塩コショウで味を整え出来上がり。
【POINT】
☆ いつものポテサラにひと工夫。
カリカリベーコンがアクセントになります。
☆ ベーコンを炒めて出てきた油も一緒に混ぜ込みましょう。
☆ パンにはさんでも美味しいですよ！！
３０分 ２〜３人分
じゃがいも ２〜３コ
ベーコン ３０ｇ
たまご １コ
マヨネーズ 大３
塩コショウ 少々
パセリ 適量
�〕颪鬚罎如�白身はあらみじん切りにする。
�▲献礇�イモの皮を剥き。
２ｃｍ幅に切り竹串がすっと通るまでゆで、湯を捨て水分を飛ばす。
��ベーコンを５ｍｍ幅に切り、炒めカリカリベーコンにする。
�ぅ僖札蠅鬚澆犬鸚擇蠅砲垢襦�
�キ，稜鮨箸伐�身、�◆↓�、�い鮃腓錣札泪茱諭璽困皺辰┷�ぜ合わせる。
塩コショウで味を整え出来上がり。
【POINT】
☆ いつものポテサラにひと工夫。
カリカリベーコンがアクセントになります。
☆ ベーコンを炒めて出てきた油も一緒に混ぜ込みましょう。
☆ パンにはさんでも美味しいですよ！！
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■ 2014-03-13
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「ちょっと辛いアボカドディップ」
２０分 （２人分）
《材料》
アボカド １コ
たまねぎ １／４コ
オリーブオイル 大１
塩コショウ 少々
レモン汁 小１
ゆずこしょう 小１／２
《作り方》
� ゞ未佑�をみじん切りにし 水にさらし、
キッチンペーパーなどでしっかり絞る。
�◆．▲椒�ドの皮と種を除き、� ▲�リーブオイル、レモン汁、
塩コショウ、ゆずこしょう を加えペースト状につぶしながら
よく混ぜる。
【POINT】
☆ クラッカーにのせたりや、パンに挟んだり、
冷静パスタにからめたりしてどうぞ。
☆ 晒し玉ねぎとゆずこしょうでピリッとした辛さのディップです。
（子どもちゃんには向かないかもしれませんよ）
☆ ゆずこしょうの量はお好みで調整してくださいね。
（最初からたくさん入れず少しづつ様子を見ながら・・）
２０分 （２人分）
《材料》
アボカド １コ
たまねぎ １／４コ
オリーブオイル 大１
塩コショウ 少々
レモン汁 小１
ゆずこしょう 小１／２
《作り方》
� ゞ未佑�をみじん切りにし 水にさらし、
キッチンペーパーなどでしっかり絞る。
�◆．▲椒�ドの皮と種を除き、� ▲�リーブオイル、レモン汁、
塩コショウ、ゆずこしょう を加えペースト状につぶしながら
よく混ぜる。
【POINT】
☆ クラッカーにのせたりや、パンに挟んだり、
冷静パスタにからめたりしてどうぞ。
☆ 晒し玉ねぎとゆずこしょうでピリッとした辛さのディップです。
（子どもちゃんには向かないかもしれませんよ）
☆ ゆずこしょうの量はお好みで調整してくださいね。
（最初からたくさん入れず少しづつ様子を見ながら・・）
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■ 2014-03-12
●ＬＯＶＥ ＯＮＥ ＰＬＡＴＥ●
「アボカドとトマトのマスタードサラダ」
20分 （２人分）
《材料》
アボカド １コ
プチトマト ５コ
オリーブオイル 大１・１／２
粒マスタード 大１
はちみつ 小１
ワインビネガー 小１
塩コショウ 少々
《作り方》
�…缶Ｎ舛垢戮討鬚茲�混ぜる
�◆．▲椒�ドは、中央にたねがあるのでそこまで包丁を入れ、
縦に切り目を入れ,アボカドを回しながら1周切り込み、
両手を使って、アボカドを回しながら2等分する。
実を一口サイズでスプーンでくりぬく。
�� プチトマトは２等分する
�ぁ．肇泪箸肇▲椒�ドを１で和えアボカドの皮のカップに盛り付ける
【POINT】
☆ アボカドの皮を器にするので破らないように気を付けて
☆ トマトはカットした方がドレッシングが馴染みます
☆ 緑と赤で色も鮮やかです
20分 （２人分）
《材料》
アボカド １コ
プチトマト ５コ
オリーブオイル 大１・１／２
粒マスタード 大１
はちみつ 小１
ワインビネガー 小１
塩コショウ 少々
《作り方》
�…缶Ｎ舛垢戮討鬚茲�混ぜる
�◆．▲椒�ドは、中央にたねがあるのでそこまで包丁を入れ、
縦に切り目を入れ,アボカドを回しながら1周切り込み、
両手を使って、アボカドを回しながら2等分する。
実を一口サイズでスプーンでくりぬく。
�� プチトマトは２等分する
�ぁ．肇泪箸肇▲椒�ドを１で和えアボカドの皮のカップに盛り付ける
【POINT】
☆ アボカドの皮を器にするので破らないように気を付けて
☆ トマトはカットした方がドレッシングが馴染みます
☆ 緑と赤で色も鮮やかです
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