Pure Morning

「えびとれんこんだんごのレンジ蒸し」

３０分　　２人分

《材料》

エビむき身で　　　　　１００ｇ
れんこん　　　　　　　２００ｇ
キャベツ　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　ふたつまみ
中華だしの素　　　　　小１／２
片栗粉　　　　　　　　大１
ショウガ汁　　　　　　小１／２
酒　　　　　　　　　　大２
酢水　　　　　　　　　適量
マヨネーズorぽん酢　　適量


《作り方》

�　．┘咾爐�身は背ワタを取って歯ごたえが残る程度のみじん切りにする
�◆．譽鵐灰鵑枠蕕鬚爐�２／３はすりおろし、１／３はみじん切りにする。
��　�　↓◆�塩、中華だしの素、ショウガ汁、片栗粉を良く混ぜ
　　　１０個の団子を作る
�ぁ〇�にちぎったキャベツを並べ��を隣どうし付かないように並べ
　　　酒を振り　　ラップをして６００ｗのレンジで６分加熱する。

【ポイント】

☆　レンコンとエビの歯ごたえが残ったもっちりだんごです。
☆　レンコンの皮をむいたら酢水につけて。
☆　アツアツをぽん酢やマヨネーズでどうぞ。