■ 2012-04-11

●LoveOnePlate●

「たたききゅうりとプチトマトの塩麹サラダ」


5分  2人分

《材料》

きゅうり    1本
プチトマト   8コ
ごま油     大1
塩麹      大1
こしょう    少々


《作り方》

  ̄麹とごま油、こしょうを良く混ぜる
◆,ゅうりは両端を切り落としビニール袋に入れ、
   麺棒などでたたき割って3〜5cmくらいにする。
   プチトマトはヘタを取って半分に切る。
 △鬮,馬造┐峠侏莨紊り。


【ポイント】 


☆ 大ヒット中の塩麹のサラダ、あっという間にできちゃいます。
☆ 簡単ですが塩麹のうまみでしっかり深いお味になります。
☆ きゅうりはたたくと表面積が大きくなり味の絡みが良くなります。
☆ 塩麹は油と相性が良いんです。油をオリーブ油に替えれば
   イタリアンになっちゃいます。

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| Category: LoveOnePlateみっちゃんレシピ | posted at 15:20 | by ai |

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