《 Archives 》　2021-03

■ 2021-03-25

3月25日放送分　映画とワイン

３月２５日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

映画とワイン

映画のストーリーの中で、ワインの存在がアクセントとなっているものも多数あります。

例えば「００７」

ジェームズボンドが逃げるとき、
ゴムボートにはなぜかいつもシャンパーニュが積んであり、
美女と一緒にそれを楽しみながらエンディング。

また、印象的だったのは「刑事コロンボ」

”別れのワイン”という回では、
ワインセラーにあったはずのワインが悪くなっていることで
犯人のアリバイを暴くというものでした。


特に海外では、ワインが文化として根付いているからこそ、
こういったアクセントになっているのだろうなと感じます。

山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。
| Category: General | posted at 18:58 | by 高原 |

■ 2021-03-18

3月18日放送分　垂直と水平

３月１８日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

垂直と水平

ワインをテイスティングするときに使われることのあるこの
「垂直と水平」

テイスティングには、
垂直テイスティングと呼ばれるものと
水平テイスティングと呼ばれるものがあります。

垂直テイスティングは、
生産者が同じワインを、時代ごとにテイスティングすること。

年によるブドウの出来不出来がよくわかります。


水平テイスティングは、
同じ年の、生産者が違う同じ地域のワインを飲み比べていくこと。

生産者の違いで、できたブドウの質や醸造の技術力の差が分かります。


ワインの知識を深める上で、この二つのテイスティングには、
ぜひチャレンジしてみてくださいね。

山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。
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■ 2021-03-11

3月11日放送分　ブルゴーニュワインの格付け

３月1１日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

ブルゴーニュワインの格付け

ブルゴーニュは、畑自体に格付けがされています。

「グランクリュ」と呼ばれる特級
「プルミエクリュ」は一級
そして、ヴィラージュものと言われる「村名」ワインなど。

特級グランクリュは、生産量にしてわずか２％。

その畑を様々な所有者が管理し、
さまざまな醸造技術でワインを造ります。

ブルゴーニュワインに知識が必要なのは、
同じ特級畑であっても、こうした事情から味わいが大きく異なるからです。

山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
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■ 2021-03-04

3月4日放送分　ボルドーワインの格付け

3月4日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

ボルドーワインの格付け

ナポレオン３世がフランスのワインを広めるため、
当時の流通価格の高い順に発表させたのが

「ボルドーの格付け」

当時は観光客向けの格付けのような位置づけであったものが、
段々と「公的格付け」のようになっています。

とはいえ、格付けがなされてからすでに160年以上。

今のボルドー最高額で取引されているワインは、
格付けがされていない、「シャトー・ペトリュス」であることは
皮肉な点です。


山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。
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