■ 2020-12-24

12月24日放送分　シャンパーニュ②

12月24日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

シャンパーニュ②

先週に引き続いて、シャンパーニュのお話です。

シャンパーニュは通常

白ブドウの「シャルドネ」
黒ブドウの「ピノ・ノワール」「ムニエ」
この３種のブドウで造られます。

各シャンパンハウスでは、
このブレンドを独自に行って味わいの特色を出すわけですが、

白ブドウのみで造られた「ブラン・ド・ブラン」
黒ブドウのみで造られた「ブラン・ド・ノワール」
など、特色の強いものもあります。

明日はクリスマス。
料理に合わせて、おいしいシャンパーニュを、味わってみてください。


山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。


| Category: General | posted at 18:58 | by 高原 |
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