■ 2021-03-11

3月11日放送分　ブルゴーニュワインの格付け

３月1１日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

ブルゴーニュワインの格付け

ブルゴーニュは、畑自体に格付けがされています。

「グランクリュ」と呼ばれる特級
「プルミエクリュ」は一級
そして、ヴィラージュものと言われる「村名」ワインなど。

特級グランクリュは、生産量にしてわずか２％。

その畑を様々な所有者が管理し、
さまざまな醸造技術でワインを造ります。

ブルゴーニュワインに知識が必要なのは、
同じ特級畑であっても、こうした事情から味わいが大きく異なるからです。

山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。


| Category: General | posted at 18:58 | by 高原 |
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