どんどん ハローズ宇部店を訪ねて
第17回リポートの舞台は、宇部市南にあります、ハローズ宇部店に先日オープンしたばかりの「どんどん ハローズ宇部店」です。スナダフーズ営業部長 林さんにお話を伺いました。
ハローズ宇部店の特徴について
ハローズ宇部店で先日オープンしたばかりのセルフスタイルのお店で、宇部市内では5店舗目になります。（山口県内では30店舗目です。）こちらのお店で提供されるうどんは、表面がとろりと柔らかいのに、噛むとモチッと弾力がある自家製麺と、利尻産の昆布などこだわりの食材を活かした甘辛い出汁が自慢です。また、セルフなので天麩羅やコロッケ、ちくわ天などお好きなものを自分でトッピング出来ます。
ごぼう天乗せ肉うどんの食レポについて
林さんにおすすめされたごぼう天はまーちゃんの中指くらい大きくて、一口食べると『サクっ・じゅわっ・外はパリっとしてて中はシャキシャキのごぼう』で絶妙にマッチしていて最高です。出汁に沈めるとうまさが倍増しますね。ごぼう天のごぼうはセントラルキッチンのスタッフが丁寧に処理をして歯応えをしっかりと再現できる厚さに調整、選別してくれています。だからとても美味しいんですね。続いて出汁はとても優しいおばあちゃん家の台所を思い出させてくれるような優しい味わいだけど、後味はグッと芯がある甘辛さを感じました。どんどん名物の麺は説明されていたように表面はぷるり、中はモッチモチで出汁と肉の旨みが絡まって絶妙で口の中でふわっと優しさに包まれたようにお腹だけでなく心も満たされました。ぜひ皆さんも食べに来てください。
ハローズ宇部店の魅力について
『毎日でも食べても飽きが来ないうどん』にするための工夫として常時14種類の揚げ物とハローズ宇部店限定の明太ご飯を用意してます。他のどんどんとは違ったハローズ宇部店での楽しみ方を是非してみてください。
17回目のリポートについて
ごぼう天乗せの肉うどんは本当に優しいお味で、でも食べ応えもあって最高に美味しかったです。それこそトッピング等変えて毎日食べたいくらいです（笑）皆さんも是非食べに行ってみてください。
次回のリポートもお楽しみに😃
うどんのどんどん ハローズ宇部店
宇部市大字妻崎開作860−1
Tel. 050-5463-6971