■ 2021-04-08

４月８日放送分　好みと品質

４月８日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

好みと品質

人の好みは十人十色と言います。

ワインはどうでしょうか？？

試飲会で１０種のワインを試飲してもらいどれが好きか１０人に聞いたとすると、
実は大体２種類くらいに好みが集中します。

おいしいかどうかは「好みによる」と言いながら、
実際はあるところに集約されるようです。

これを一言で表すと「品質」でしょうか？

多くの人に共通する味の好み。
香り良く、バランスよく、飲みやすい。

これらのレベルが「品質」として保たれて初めて、
「好み」の議論の入り口に立てるように思います。


ソムリエは、そういった「品質」を前提に、
好みのワインに出会えるよう、お手伝いをしています。

山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。


| Category: General | posted at 18:58 | by 高原 |
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