■ 2021-08-26

8月26日放送分　ブルゴーニュ赤のむずかしさ

８月26日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

ブルゴーニュ赤のむずかしさ

ブルゴーニュの赤ワインは、フランスでも「赤ワインの王様」と呼ばれ
日本でも人気があります。


ピノ・ノワールという品種のぶどうのみで造られ、
非常に繊細な品種なので気候・土壌・作り手を選ぶワインで、
ブルゴーニュの以外では、なかなか美味しいものができません。


もともと洗練されたブルゴーニュの赤ですが、
醸造技術の高まりによって、近年さらにその味に磨きがかかっています。

飲んだ後の余韻も楽しいブルゴーニュの赤。

今後もその味は、さらに”完成”へと近づいていくのでしょうか。


山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。


| Category: General | posted at 18:58 | by 高原 |
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