■ 2022-01-07

１月６日放送分　ドン・ペリニヨン

明けましておめでとうございます。

１月６日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

ドン・ペリニヨン


お正月、楽しい乾杯はされましたでしょうか？

スパークリングワインとして日本で有名なものと言えば、
なんといっても
「ドンペリ」こと「ドン・ペリニヨン」

モエ・エ・シャンドン社のフラッグシップスパークリングワインです。


この「ドン・ペリニヨン」
スパークリングワインを発明した盲目の修道士の方のお名前。

、、、と言われています。


しかしよくよく調べてみると、

スパークリングワインは彼が研究を始めるおよそ２００年前からあり、
また彼が書いた書類を見ると、
とても盲目とは思えない
とのこと。



ただ、黒葡萄から白ワインを造ったり、
いくつかの畑をブレンドするとおいしくなることを発見したり、
コルクやガラス瓶を使い始めたり、、、

やはり、「ドン・ペリニヨン」先生が今日のスパークリングワインに残した功績は
測り知れません。


山口井筒屋の地下一階では、radio winery店主のソムリエ松永が
あなたの気分にぴったり合うワインをセレクトいたします。

気になるお話があれば、
wine@fmy.co.jp
まで、メールをお送りくださいね。

ぜひ山口井筒屋地下一階を覗いてみてくださいね。
※出勤日などについてはあらかじめご確認の上お出かけください。


| Category: General | posted at 17:35 | by 高原 |
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