蕨菓匠 本多屋を訪ねて
第61回リポートの舞台は、山口市にある100年以上山口の和菓子を支えてきた老舗の「蕨菓匠 本多屋」です。この度店舗がリニューアルオープンしたということで本多社長にお話を伺いました。
リニューアルオープンについて
本多屋本店懐古庵は1ヶ月の休みを経て、6月19日からリニューアルオープンしました。今回のリニューアルでは、”菓子を買う場”から”菓子と過ごす場”へと空間を再編集し、喫茶スペースを大きく拡充しました。木の温もりがあってとても落ち着いた空間です。新しい喫茶では、本多屋ならではの特製菓子を店頭で点てるお茶や淹れたての珈琲とともに提供されています。
”お菓子と過ごす場”喫茶スペースについて
喫茶スペースでは、これまでの和菓子や、ここでしか味わえないお菓子も販売されています。餡トーストとかがおすすめです。マスカルポーネの白餡がおしゃれな味で、なめらかなコクと上品なお味でとにかく美味しいです。お菓子を買うだけでなく、お菓子と過ごす、リニューアルオープンした本多屋ではこれまでにない体験ができそうですね。本多屋では定番の外郎はもちろん、山口の四季を映した季節のお菓子も大切にしています。その時期ならではの素材や風景を和菓子で表現し、季節を感じることを楽しめるといいですね。
和菓子について
和菓子は贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりです。ご家族で楽しんだり、お祝い事や感謝の気持ちを伝える贈り物としても多くの方に選ばれています。リニューアルしたお店には初めて本多屋を訪れる方でも入りやすい雰囲気があります。和菓子は少し敷居が高いと感じる方もいますがそんな方にも気軽に立ち寄っていただける雰囲気になってますのでおすすめです。季節ごとに違う表情がありますので何度でも足を運んでみて下さい。
本多屋の新しい挑戦とは？
本多屋は創業100年を超える伝統を守りながら新しい挑戦もしています。昔から知っている方はもちろん、「実はまだ行ったことがない」という方にも是非訪れていただきたい場所ですね。本多屋は、和菓子を通して山口の四季や人と人とのつながりを大切にしてきました。リニューアルした店舗で出来立ての美味しさや、和菓子の楽しさを是非感じてみて下さいね。物販の営業時間は9：00〜18：00、定休日は水曜日で、喫茶の営業時間は9：00〜16：00（L.O.15：00）定休日が火曜日・水曜日です。
61回目のリポートについて
おしゃれでホッとする空間でとても素敵な店舗になったので是非皆さんもこちらで和菓子と時間を過ごしてみて下さいね。そしてお菓子もとても美味しかったです。次回のリポートもお楽しみに😃
蕨菓匠 本多屋 本店 懐古庵
山口市駅通り1丁目4番5号
Tel. 083-925-1600