第22回 長生きができる食生活
ゲスト
服部学園理事
鈴木 あきら 先生
服部学園理事・管理栄養士・栄養士・調理師・製菓衛生師。
長生きができる食生活について、食品学・栄養学の知識をふんだんに織り込みながら、わかりやすくユーモアあふれる楽しい講演は各地で好評を博す。
著書に、『上手に調理するために』（日本児童問題調査会）/『調理師受験マニュアル』（新星出版社）/『職場で働く人のための健康読本』（労働基準調査会）/『広辞苑 四訂版 飲食部門』（岩波書店）
第２２回（２０２３年１０月２８日放送分）
ゲスト
服部学園理事
鈴木 あきら 先生
服部学園理事・管理栄養士・栄養士・調理師・製菓衛生師。
長生きができる食生活について、食品学・栄養学の知識をふんだんに織り込みながら、わかりやすくユーモアあふれる楽しい講演は各地で好評を博す。
著書に、『上手に調理するために』（日本児童問題調査会）/『調理師受験マニュアル』（新星出版社）/『職場で働く人のための健康読本』（労働基準調査会）/『広辞苑 四訂版 飲食部門』（岩波書店）