天使の分け前

10月1日 初回の「山口井筒屋 radio winery」でご紹介したのは、

天使の分け前

ボトルや樽の中で呼吸をする―ワイン―
どんなにいい環境で保存をしても、
一年で約1mmアルコール分や水分が目減りします。

私たちが絶対に味わうことができないこの部分を、
「天使の分け前」エンジェルズシェアーと呼びます。

時間の変化によるワインの変化、
これが「天使」によるものなんですね。

あなたが味わう一杯も、どこかで天使とともに飲み交わしている一杯なのかも。

お送りした曲は シャーデー/Kiss of Life でした。