グラスの回し方

12月10日の 「山口井筒屋　radio winery」 のキーワードは、

グラスの回し方

ソムリエがグラスを回す姿
イメージにあるという方もいらっしゃるかもしれません。

グラスに注いだワインは、回すことで空気に触れ、
なめらかな味になります。

ただ、高速でグラスを回すのは、正しい作法ではないとのこと。

まずは回す前に、香りと色合いを楽しみ、一口含んでみてください。

また、グラスを回す際には、勢い余って周りの方にかかってしまわないように（笑）