６月１０日の 「山口井筒屋 radio winery」 のキーワードは、
ワイングラスの重さ
オーストリアのワイングラスメーカー
「リーデル」と言えば、
ワイングラスメーカーの横綱と言っても過言ではありません。
特に「ソムリエシリーズ」は世界中のレストランで使用され、
大きさ・薄さともに素晴らしいの一言に尽きます。
この横綱を脅かすメーカーに育っているのが、
同じオーストリアの「ザルト」というメーカー
圧倒的に軽いワイングラスで、市場に広がりつつあります。
また軽いワイングラスは、割れにくさにもつながるため、
レストラン・バーの経営にも助かります。
「リーデル」も負けじと、
軽量の新シリーズ”ヴェリタス”を発売。
こうしてメーカーが切磋琢磨することで、
ワイングラスも、日々進化しています。